La cave à vin de vieillissement CLS28A

J’ai déjà parler ce cette cave à vin de vieillissement dans mon gros dossier : les caves à vin de vieillissement mais je vous propose d’aller un peu plus dans le détail de ce modèle.

La cave CLS28A de chez Climadiff

Intéressons nous donc tout d’abord aux caractéristiques techniques de cette cave :

  • Gamme : Moyenne gamme
  • Type : de vieillissement
  • Capacité : 28 bouteilles
  • Gestion de l’air : air brassé, pas de filtre à charbon
  • Gestion de l’hygrométrie : non
  • Gestion de la lumière : portes vitrées non traitées
  • Système anti-vibration : oui
  • Fonction hiver : non
  • Classe énergétique : B
  • Volume sonore : 39Db
  • Finitions : métal & bois
  • Serrure : non

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C’est donc une plutôt bonne cave sur le papier mais ce n’est selon moi pas vraiment une cave à vin de vieillissement à proprement parler. En effet, la cave ne dispose pas de système de filtration de l’air ce qui veut donc dire que vos bouteilles risquent de s’empeigner d’odeurs désagréable. Alors, ce n’est pas un vrai problème si vous souhaitez conserver vos bouteilles quelques semaines/mois tout au plus mais pour faire vieillir des bouteilles sur de plusieurs années ce n’est vraiment pas bon !

Ensuite, la cave ne propose pas de système de gestion de l’hygrométrie, là aussi ce n’est pas un gros problème si vous souhaitez simplement faire vieillir vos bouteilles quelques mois. Mais si vous conservez vos bouteilles sur plusieurs années cela risque bien de devenir un sacré problème, en effet, un bouteille conservée trop longtemps à une mauvaise humidité va voir son bouchon se détérioré et laisser les odeurs ou bien l’air de votre cave entrer dans vos bouteilles.

Enfin, les vitres de cette cave sont transparentes et ne sont pas traitées contre les rayons UV. Encore une fois, ce n’est pas trop grave si vous conservez vos bouteilles seulement quelques mois mais sur plusieurs années cela risque bien de détériorer votre vin… D’ailleurs, la capacité de cette cave est aussi très limité : seulement 28 bouteilles, un comble pour une cave à vin de vieillissement normalement prévue pour faire vieillir vos bouteilles plusieurs années !

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Conclusion

Cette cave à vin n’est donc pas vraiment optimale pour faire vieillir votre vin mais à l’avantage d’être peu coûteuse et suffisamment compacte pour être installer dans une cuisine par exemple. C’est donc une cave qui peut tout de même trouver son utilité si vous recherchez seulement une cave pour faire vieillir vos bouteilles tout en les conservant dans de bonnes conditions sur de courtes périodes. Bref, une cave de vieillissement assez étrange mais qui peut servir dans certaines conditions, à vous de voir si cela vous convient.